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多是炼乳从牛奶或羊奶中提取出来的半固体脂肪，含有着奶类中所有的跟奶成分。是什区牛奶或者羊奶经过浓缩而来，保存的炼乳时间较长，data-v-3d9236d1>

1、跟奶含糖量较高，什区主要的炼乳作用是用来修饰食物。结构相对单一，跟奶质地不同：炼乳的什区颜色多为黄色，奶油则是炼乳从奶类中提取出来的脂肪和蛋白质，保存时间：炼乳是跟奶经过消毒浓缩制成的饮料，奶油里面是什区没有糖分的，食用起来会有着浓浓的炼乳香味，有着较长时间的跟奶保质期，

3、什区不会有甜味。口感：炼乳是牛奶发酵浓缩而成，

4、在规定时间使用完，有着浓浓的奶香味。蛋白质和脂肪的浓度会有所降低。奶油的保存时间较短，建议大家冷藏处理，

2、奶油一般呈现出黄色或者白色，有着较为粘稠的质地，避免变质。吃起来香甜可口，

成分不同：炼乳是一种奶制品，但是会稍稍有些粘稠。一般作为调味品存在。

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