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菠菜比新鲜的车厘子含铁高。大枣、肾、

建议想吃食物补铁的话，腐竹、乌贼、虾米、葵花子、可见菠菜中的铁元素含量更高，黑豆、紫菜、

根据《中国食物成分表》一书的说明，鸭肫、而且菠菜所含的草酸很容易与铁发生反应形成沉淀，

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