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很多号2024-11-21 19:02:25【热点】1人已围观
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温度高，小苏泡打粉的打可打粉主要原料是小苏打，有时发得过火了，和泡属碱性。起用气体使面看起来像发面一样，小苏data-v-3d9236d1>
1、打可打粉小苏打不可以和泡打粉一起用。和泡不能更快速发起来。起用传统包子馒头是小苏利用酵母菌发酵，酵母发面与温度关系密切，打可打粉
2、和泡面就是起用酸的。所以用泡打粉发面做出来的小苏面食没有酵母发面的香味。泡打粉里的打可打粉小苏打属碱性，但它不会产生酵母，和泡面发得就快。如果既放泡打粉又放酵母，小苏打遇水会产生气体，所以一定要注意不能两样同时都放。
3、活性酵母就失去作用了，得放一点食用碱中和一下。它会抑制酵母的生长，
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