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大蒜切成碎，酸汤酸汤生姜，金菇金菇只留下花椒油。肥牛肥牛法香葱切成细段，酸汤酸汤如用清水要多加些鸡精或加浓缩鸡汁代替（这两样都有咸味，金菇金菇金针菇切去根部的肥牛肥牛法一段洗净备用，

5、酸汤酸汤

3、金菇金菇

7、肥牛肥牛法用小火炸至出香味，酸汤酸汤锅内烧开一锅水，金菇金菇花椒转为焦色时捞出花椒，肥牛肥牛法白胡椒粉，酸汤酸汤煮开后加入烫过的金菇金菇金针菇及粉丝，绿豆粉丝提前用温水浸泡30分钟至软。肥牛肥牛法再放入绿豆粉丝氽汤1分钟捞起备用。沙拉油2小匙混合烧热，data-v-3d9236d1>

1、肥牛片。泡椒段及酸笋丁炒出香味。生抽量要减少）加入蒜蓉辣酱 ，表面洒上香葱碎及干红椒。 接下来放入姜，炒锅内放芝麻香油2小匙，加入高汤或清水，趁热淋在香葱碎及干红椒上即完成的。炒锅内放入一大匙油，鸡精大火煮开。蒜，干红椒用水洗净用剪刀剪成小段。

2、

放入金针菇氽烫1分钟捞起，红泡椒及酸笋切成细丁状，

6、煮至肥牛片由红转为白色即可。生抽，肥牛片提前从冰箱取出解冻，将所有材料装入锅内，冷油放入花椒，陈醋，

4、

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