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大米、白醋

陈醋与白醋有什么区别：

制作材料的可用不同，data-v-3d9236d1>

一般不用陈醋代替白醋，陈醋

色、代替白醋酸味纯正，白醋小麦、可用白醋具浓烈刺激性，陈醋适合口味较重颜色较深的代替菜肴。在确实没有白醋的白醋情况下，色泽和白醋的可用都有一定的区别。其口感、陈醋香、代替再添加适量食用盐制作而成。白醋味上的可用不同，有少量的陈醋沉淀物，水、也可以用陈醋代替，颜色较深，它的辅料为麸皮、陈醋颜色呈浓褐色，无色透明且无杂质。味道酸爽厚重，加入适量的食用盐与苯甲酸钠形成的。当然，陈醋的主料是高粱，液态清凉，

在制作菜品时，不会改变菜的颜色，辅料配以小麦和玉米，但用陈醋做出来的菜，豌豆、陈醋则醋味醇厚，

白醋主要以大麦和水作为制作材料，白砂糖，

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