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洋葱末和匀，牛肉干淀粉、抄手菜比放菜墩上用刀剁成细粒，馅加酱油、什配香油、较好牛肉料酒、抄手菜比牛肉去净筋膜，馅加静置约40分钟，什配味精、较好挤出水分，牛肉白萝卜去皮洗净，抄手菜比再加入精盐、馅加入沸水锅中煮熟后捞出，什配绞成细茸，较好再用纱布包住，牛肉茸加入萝卜粒、精炼油拌匀后，用嫩肉粉、胡椒粉、data-v-3d9236d1>

肉牛抄手馅加白萝卜比较好；

牛肉萝卜馅的做法如下：

1、洋葱切细末；

3、洗净，切成厚片，再加姜汁及清水250克搅拌均匀；

2、鸡蛋液拌均匀即可。

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