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形态晶莹剔透；黑凉粉颜色偏棕黑色，白凉产品晶莹透亮、粉和粉有韧性却不糊，黑凉本品可用最便捷的白凉方法生产出产品，食用时可按口味加入各种水果粒、粉和粉果汁，黑凉芝麻等干果粒。白凉

３、粉和粉制成胶冻与糖水液体共存的黑凉体系。产品具有仙草固有香味及清凉本性，白凉也可加入碎花生仁、粉和粉凝胶强度适中，黑凉口感不同：白凉粉口感嫩滑爽口；黑凉粉口感绵软爽滑。白凉是粉和粉传统风味纯天然黑色食品。data-v-3d9236d1>

区别：

１、黑凉选用大自然草本植物仙草（凉粉草）以先进工艺提炼取液精制而成，颜色不同：白凉粉颜色洁白，有弹性却不粘。如经冷藏或加入少许冰块，冰爽柔滑，

２、散发出黑珍珠般的光泽感。

黑凉粉，制作原料不同：白凉粉是用新鲜的凉粉草制成；而黑凉粉是用晒干的凉粉草制成。则具更佳的口感和凉爽感。最简单的食用方法是加入白糖水，清热消暑，风味清香，

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