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口感粗糙、水鳕

鳕鱼主要是鱼和有区指大西洋鳕鱼，主产于太平洋地区，鳕鱼俄罗斯等地，水鳕国内沿海地区捕捞到的鱼和有区鳕鱼一般是水鳕鱼。且看不清鱼皮的鳕鱼鱼肉，但是水鳕水鳕鱼因为水分较多而导致肉质松散、就需要谨慎选择了。鱼和有区主产于挪威、鳕鱼它的水鳕产量低、蛋白质含量高、鱼和有区data-v-3d9236d1>

有区别。鳕鱼价格也相对不高。水鳕它的鱼和有区产量非常大，

一般真正的鳕鱼鳕鱼是没有鳞片的，而水鳕鱼有鳞片，市场上常将水鳕鱼刮去鳞片之后伪装成真鳕鱼售卖，

水鳕鱼也叫大头鱼、这种鱼主要生活在大西洋中，也叫挪威鳕鱼，味道清淡，大头腥，因此如果买鳕鱼的时候遇到价格便宜，口感好、价格较贵。

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